嘌呤比肉还高的4种蔬菜！痛风人群真的要少吃！
- 发布时间：2025-06-24 00:06:37
- 作者：mile体育米乐
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真实是防不胜防哇，饭桌上躲藏的高嘌呤食物真实太多啦，许多蔬菜也是躲藏的嘌呤大户！一不小心，吃多了它们，也是会尿酸升高，痛风发生的！阿暖今日特意揪出了蔬菜中的嘌呤大户，高尿酸的朋友，也要好好避开这些蔬菜哇！
芦笋A NU A N -E A T I N G高嘌呤食物，即每100g，含有嘌呤大于150mg的食物。而芦笋的嘌呤含量到达了400mg/100g以上，是当之无愧的高嘌呤食物，比许多海鲜还要高了。此外，芦笋中还富含草酸，在摄入体内后，草酸会和尿酸抢夺分泌途径，从而影响到尿酸的正常排出。
不过，芦笋并非彻底不能吃，仅仅患有痛风或许高尿酸血症的朋友应该少吃。偶然吃的时分，也主张先焯水一遍，这样做才可以很大程度上下降草酸和嘌呤含量～值得一提的是，像花菜、西兰花这样的十字花科蔬菜，还有菠菜、苋菜、竹笋这样的高草酸蔬菜，尽管嘌呤含量不高，但都可能会影响尿酸排出，主张咱们我们提早焯水再食用哦～
蚕豆、黄豆等干豆类A NU A N -E A T I N G蚕豆的嘌呤含量高达307mg/100g，黄豆的嘌呤含量高达218mg/100g，还有红豆、绿豆等干豆类，都是妥妥的高嘌呤食物，嘌呤含量比许多肉类和水产都高。阿暖主张，患有痛风或许高尿酸血症的朋友仍是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。
不过，并不是一切豆类都归于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、等，就归于中高嘌呤的食物，嘌呤含量在75-150mg/100g之间。
北豆腐、浓郁的豆浆等，都归于中低嘌呤的食物，嘌呤含量在35-75mg/100g之间。正常浓度的豆浆归于低嘌呤食物，嘌呤含量在30mg/100g。血尿酸操控的好的朋友，仍是能在缓解期，经过你自己的状况适量食用豆制品的～
紫菜A NU A N -E A T I N G是的，紫菜也是个不逊于肉类的嘌呤大户！每100g紫菜，就含有274mg的嘌呤。过度摄入简单添加体内尿酸含量。不过考虑到干紫菜的分量比较轻，假如仅仅用来煮汤的话，缓解期偶然吃几片是不会有事儿哒。
豌豆A NU A N -E A T I N G豌豆的嘌呤含量没有前面几种蔬菜那么夸大，可是也可以到达86mg/100g，和烧鹅根本共同了，归于中高嘌呤的食物，急性发生期要防止食用，缓解期也要约束食用哦。此外，高尿酸人群也要留意削减热量的的摄入，营养过剩是高尿酸血症的发病要素之一，大多数痛风患者都有高热量、高蛋白、高脂肪的饮食上的习气。多喝白开水，适量运动也是十分有必要的。
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