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「锅巴饭」70后儿时的滋味

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2023年中秋国庆双节重庆，我们食遍了祖国大江南北的山珍海味，无妨再多品味一道70后的美食——「锅巴饭」。

[1]适量的大米淘洗2次；倒入炒菜的大铁锅，加水盖过大米刚好，加少量盐和花生油，筷子拌和均匀；

[2]开小火煮，米饭熟了后，操控火候，不停歇翻动（防烧焦），一起在饭的周围不时加滴花生油；

[4]锅巴饭做好后，能够精确的经过自己的口味：比方加些酸豆角，青豆、瘦肉末等等（我是没加，饭里有油和盐，更有儿时的滋味）。

锅巴饭成效：增进胃口，促进消化，更多的是和00后小朋友同享父辈儿时的滋味……（当然，再好的美食，也要恰到好处哦，记住多喝水）

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