记者走底层｜一块蛋糕的立异故事
- 发布时间：2025-01-02 10:59:32
- 作者：mile体育米乐
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日前，在唇动食物股份有限公司车间，工人正在出产线上作业。 河北日报记者 戴绍志摄
日前，在坐落青县经济开发区的唇动食物股份有限公司无菌车间，蛋糕出产线正高速工作，通过和面、限制、切开、封装等工序，一块块白巧克力涂饰蛋糕源源不断地走下出产线。
“当时，公司的‘唇动’品牌白巧克力涂饰蛋糕走俏消费商场，十分受年青顾客欢迎。”公司董事长陈洪杰介绍，现在，出产线每天都在满负荷出产，一天能出产60吨蛋糕产品。
唇动食物股份有限公司是一家大型烘焙制品出产企业，也是青县高端食物工业的领军企业。“曾经的袋装蛋糕商场，主打的是黑巧克力涂饰蛋糕。”陈洪杰说，为习惯消费新潮流，完成差异化竞赛，近年来，他们立异研制了白巧克力涂饰蛋糕。与黑巧克力涂饰蛋糕比较，这种蛋糕更具奶香味，口感更丰厚。
陈洪杰和记者说，现在，公司每年有近10亿块白巧克力涂饰蛋糕下线%的商场占有率，开辟了国内高端饮食业的细分商场。
走进公司展厅，记者似乎进入了一个“甜美”的世界：白巧克力涂层派类产品、脆哆啦系列威化类产品、白巧克力涂层蛋糕产品……五大系列百余款产品各具特色，有千雪椰子、珍珠奶茶、哈密瓜、草莓、白桃等很多口味。“咱们的产品都是独立小包装，既便利带着，又便于共享。不管是游览露营，仍是熬夜加餐，总有一款能让你心动。”陈洪杰说。
向打造高端食物方针跨进，2021年，该公司在全国首先研制出产了纯脂涂层系列新产品，将代脂巧克力晋级为纯脂巧克力，引领巧克力蛋糕商场新潮流。“纯脂巧克力蛋糕中增加的油脂，是咱们从可可豆里提取出的纯油脂。代脂巧克力中增加的油脂，是用来替代纯油脂的植物油脂。两者比较较，纯脂巧克力蛋糕质量更好。”公司技能主管马海霞说。
2022年5月，唇动食物股份有限公司出资2亿元建设了二期出产线月建成投产。该项目引进了世界先进的全自动出产线，首要出产唇动巧克力派、唇动威化饼干、唇动面包等产品，并出口俄罗斯、泰国、马来西亚等国家。
本年，该公司又启动了出资3亿元、占地45亩的三期饼干类出产线项目。“三期项目投产后，公司的产品系统将更完善，能更好带动沧州食物工业走向高端化。”陈洪杰说。（河北日报记者 戴绍志）
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