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乡村1栽培物原产亚洲西部外国人叫它我国豆种子嫩叶都能吃

发布时间：2025-09-04 02:20:03
作者：mile体育米乐

发布时间：2025-09-04 02:20:03
作者：mile体育米乐

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说起豆子，你或许首要想到的便是毛豆、黄豆、绿豆了，其实还有一种豆子咱们也常常吃，那便是荷兰豆，荷兰豆这种蔬菜在咱们国内很常见，并且也常常食用，算是我国春季一种常见的蔬菜了，其实在笔者还小的时分，外婆家也常常栽培这种豆子，所以在小的时分没少吃，很常见的吃法有清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒虾仁等等。

值得一提的是荷兰豆是不可以生吃的，尽管它的滋味不错，不过咱们别去食用生的荷兰豆，由于在荷兰豆中含有一种叫皂甙，是一种天然的毒素。生吃荷兰豆的话容易形成人中毒，所以在加工的时分也要将荷兰豆完全炒熟才去食用它。

荷兰豆，也叫甜豆、青豆、我国豆，它是一种豆科豌豆属一年生草本植物。它的花是紫色的，呈蝶形，很漂亮。而长大后的豆荚扁扁的，呈绿色。可食用，口感洪亮爽口。荷兰豆尽管姓名中含有荷兰，但却原产地不是在荷兰，而是原产于地中海和亚洲西部一带，是后来通过绵长的年月被荷兰引进，在后来荷兰在殖民台湾的时分带了过来，要知道在曾经帆海是没有蔬菜吃的。所以常常会呈现坏血病，为了尽最大或许防止这样的状况，荷兰人将这栽培物带在船上。后来在台湾落地生根，在文献《台湾府志》中就有记载：“荷兰豆，种出荷兰，可充蔬品煮食，其色新绿，其味香嫩”。

另外在文献《粤屑》这一书中也有记载：“荷兰豆，本国外种，粤中向无有也。乾隆五十年，番船携其豆仁至十三行，分与土人种之......豆种自荷兰国来，故因以为名云”。意思是说在清朝乾隆时期，有荷兰人来到广州十三行，将这种作物分给了当地大众栽培，所以人们才叫它荷兰豆，不过到了后来，荷兰豆通过屡次的育种，我国的荷兰豆比较之前的荷兰豆大有不同，滋味更好，许多荷兰的本地人吃了这种豆子之后拍案叫绝，所以在许多的跨国生意生意渠道上荷兰豆也被翻译成我国雪豌豆，俗称我国豆，不过咱们现在在超市看到的荷兰豆，大都是美国人研究出来的种类，还可以生吃。