1看色彩：新鲜的青豆呈鲜绿
- 发布时间：2025-08-20 10:38:17
- 作者：mile体育米乐
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青豆是大豆的一种，是指那些还没有老练的大豆。在我国，青豆主要是指新鲜连荚的黄豆。青豆的营养价值较高，赋有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。其间，蛋白质的含量在豆类中独占鳌头，维生素B1、B2、烟酸的含量也比较丰厚。
1.看色彩：新鲜的青豆呈鲜绿色，有光泽，无斑驳。假如色彩变黄或褐色，阐明现已不新鲜了。
2.看形状：新鲜的青豆丰满圆润，巨细均匀。假如有皱纹或洼陷，阐明现已不新鲜了。
3.闻气味：新鲜的青豆有豆腥味，无其他异味。假如有异味，阐明现已蜕变了。
4.试手感：新鲜的青豆结实丰满，不易捏碎。假如捏起来软塌塌的，阐明现已不新鲜了。
3.注意事项：在保存青豆时，不要将其与气味较重的食物一同寄存，避免影响口感。
1.煮着吃：将青豆洗净，放入锅中煮熟后即可食用。能参加适量的盐、酱油等调料。
2.炒着吃：将青豆洗净，放入锅中炒熟后即可食用。能参加适量的盐、酱油等调料。
3.做馅：将青豆洗净，放入锅中煮熟后剥掉外皮，可拿来做豆沙包、豆沙月饼等。
4.榨汁：将青豆洗净，放入榨汁机中榨汁饮用，也能参加适量的牛奶、蜂蜜等。
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