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集中上市！价格下降50%

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南环桥市场有关负责的人介绍，目前蚕豆是主力品种，货源以福建、云南产地为主，市场日上市量达到其中，云南蚕豆量大价优，福建蚕豆品质更优、口感清甜，价格略高于云南蚕豆。

据介绍，从4月中下旬开始，浙江蚕豆以及苏州本地蚕豆将陆续上市，市场蚕豆销售也将迎来上市高峰。

在相城区一家家庭农场的大棚里，苏州市场上最早一批地产蚕豆慢慢的开始采摘。由于目前产量还不高，每天只有几十斤，因此价格相比来说较高，达到每斤10元。今年的早蚕豆品种为“青玉”，以口感软糯著称，尤其适合制作苏州人喜爱的葱油蚕豆。

按照目前的生长情况，这批蚕豆能持续供应到四月底。与温室大棚相比，露天种植的蚕豆还无显著的生长动静。

南环桥市场有关负责的人介绍，目前春笋货源大多数来源于福建、浙江以及江西等地，日均上市量达到40吨，批发均价在每斤5.3元，环比下跌50%。预计清明小长假后，浙江红痣白肉的大档笋将批量上市，届时春笋批发价格还将进一步回落。

此外，小竹笋价格也是一路下滑，目前批发均价在每斤4元左右，环比下跌33%。

南环桥市场有关负责的人介绍：“市场地产蔬菜上市量已达到近300吨，苏州本地苋菜、空心菜也联袂抢鲜上市了。由于是上市初期，价格较高。”当前：

不过随气温回升，叶类蔬菜生产速度加快，本地苋菜、空心菜的上市量也将逐日放大，批发价格将会促进走低。

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