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这是春天的滋味！香椿、蚕豆、春笋等春菜上市

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2月23日，记者在九峰路一家连锁超市看到，被称为“春菜顶流”的香椿现已上架。据介绍，这些香椿产自云南，100克一份，价格16.9元，折合每公斤169元。虽然价格不菲，但不时有市民前来选购。“买一点尝个鲜，预备回去做香椿炒蛋。”一名顾客边选边说。

被称为春日“绿色珍珠”的蚕豆也是许多市民的心头好。记者在中山二路一些沿街菜店里看到，蚕豆被摆放在夺目方位。“现在市场上的蚕豆根本产自外地，价格5元一斤。”老板介绍道。一旁堆放规整的春笋也分外受喜爱，价格在每公斤32元左右。

记者也要提示警醒咱们，春菜虽鲜，切莫贪吃。比方春笋里含有较多的草酸、鞣酸以及粗纤维，若很多食用会影响肠胃，又影响钙、铁、锌等营养素的消化吸收，烹饪时最好先焯水；香椿中的亚硝酸盐含量较高，也需焯水后再食用。食用后若呈现腹痛、便血、厌恶、吐逆等症状，一定要引起注重，及时就医。

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