跨季尝鲜云南蚕豆在姑苏上市
- 发布时间：2025-12-25 07:15:29
- 作者：mile体育米乐
- 发布时间：2025-12-25 07:15:29
- 作者：mile体育米乐
详情
“立夏蚕豆冬至吃，蚕豆越吃越早哉。”12月23日上午，经过两天两夜2000多公里的加急运送，带着南边温润泥土气味的云南蚕豆，在姑苏南环桥商场上架。这款姑苏人的“时令新宠”，现在批发价格为每斤5至5.5元。
剥开翠绿丰满的豆荚，似乎春意瞬间破壳而出。南环桥商场蔬菜经营户吴亮说：“蚕豆刚从冷链车上下来，预订电话早就响个不停了。”商场有关担任的人介绍，江南冬日，本地蚕豆踪影难觅。正是云南冬暖之地得天独厚，反季蚕豆接力天然时序，撑起了姑苏冬天的“豆盘”。为了抢先上市，商户组队到云南包地栽培蚕豆，新鲜上市的蚕豆质量上乘，青皮青肉，颗粒丰满。
“现在的云南蚕豆刚刚上市，口感还没到达最佳状况，现在我档口上每天进货。大约到4月份，本地蚕豆才会上市，它的滋味会愈加清甜，口感也会更好。”吴亮介绍。
新鲜蚕豆跨季而来，让不少市民提早尝鲜。据南环桥商场有关人士介绍，姑苏人传统有立夏尝三鲜的说法，蚕豆便是这里边之一。近年来，商场在产销联接上下大力气，经过及时分配新品货源、拓荒出售专区、组织专员办理等方法，全力引入各地时令特征优质农产品，跟着外地蚕豆提早进苏，姑苏人吃蚕豆的时刻越来越早。
今冬市民餐桌上，蚕豆、冬笋“喜相逢”。据南环桥商场监测多个方面数据显现，笋类价格随上市量逐步添加而跌落。当时，冬笋批发均价为每斤13元，竹笋批发均价为每斤9.2元，与上星期批发均价比较别离跌落14.29%和12.24%。后续跟着福建、浙江的产值上升，价格还将有所下调。
版权所有◎mile体育米乐-app官方网站-M6手机版下载 网站建设：mile体育米乐 北京 京ICP备2021029137号-1