时令蔬菜扎推上新！快来品味“春天的滋味”
- 发布时间：2025-04-18 09:04:12
- 作者：mile体育米乐
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。简略的烹饪办法就能保存蚕豆的原汁原味，无论是清炒仍是与其他蔬菜调配，都能让人感受到春天的气味。
葱烧蚕豆是市民王阿姨的心头好，“口感便是糯、新鲜。春天了就要吃春天的菜，我还喜爱放在菜饭里边一些，有种儿时的滋味，很思念。”
热炒香气四溢，入馅脆嫩鲜香，这说的便是太白韭菜。在货摊上，太白韭菜鲜少露脸，但这一口共同的滋味总会招引门客苦心寻找。据摊主介绍，太白韭菜相较一般韭菜价格要高上许多，每斤在18元左右，算是时下的“小众瑰宝”菜品。
与之对应的则是摞成小山相同高的春笋。由于气候原因，春笋一经上市价格不低，但难挡咱们的购买热心。市民张强介绍说：“咱们一般烧油焖笋或许腌笃鲜比较好吃一点，把春笋头炒肉片，做法许多。春笋营养价值很高，怎么做都不会犯错。”
摊主王女士表明，现在卖得最好的便是春笋。“由于春天了，上海人喜爱煲汤，腌笃鲜、油焖笋或许各种炒素也能够。春笋本年一天基本上卖到150斤-200斤左右，比从前要下滑一点。由于本年天冷，价格跌的不是许多，从前这样一个时间段都在10块一斤左右，现在仍是20块一斤左右。”
春季蔬菜新鲜上市，不只丰厚了市民们的餐桌，也为咱们的健康日子供给了更多挑选。据悉，再过几天，香椿也会“抢跑”上市。“马大嫂”们无妨去菜市场兜兜转转，带上一抹绿色回家，尽享时令甘旨。
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