【我国有约】新疆库车用美食联接中外 外籍人士品味“我国榜首饼”
- 发布时间：2025-01-16 16:10:19
- 作者：mile体育米乐
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我国日报网10月24日电 10月22日，来自世界各地的外籍自媒体人齐聚新疆阿克苏地区的库车大馕城，参与“我国有约·相约新疆”2024年世界媒体采访活动。此次看望不只让他们进一步探究了库车大馕这一传统美食的共同魅力，还亲自体会了库车丰厚的文明风情。
库车大馕，作为新疆的传统美食，早在2016年就被评为首届我国金牌旅行小吃，2010年被评为自治区级非物质文明遗产，2018年更是被联合国教科文专家判定组织亚洲物质文明评价总署称为“我国榜首饼”。其共同的制造流程与工艺和风味招引了很多门客，成为库车甚至新疆的一张美食手刺。
在库车大馕城，我国日报加拿大籍专家Felix Bachand有幸品味到了刚刚出炉的烤馕。这馕色泽金黄，如车轮般巨细，外皮酥脆，内中松软，散发着诱人的香味。Felix Bachand在品味后拍案叫绝，并即兴为大馕“代言”，表明这是他吃过的最甘旨的馕之一。
除了品味美食，外籍自媒体人们还观赏了库车大馕城的文明展厅，了解了库车大馕的历史渊源和制造流程与工艺。他们看到，库车大馕是以库车本地产的小麦面粉为质料，配以鸡蛋、芝麻、洋葱和胡萝卜丝等辅料，用杏树木材焚烧后烤制而成的。这种共同的烤制办法赋予了库车大馕一种共同的杏香味，使其在很多馕中锋芒毕露。
看望活动还组织了一场精彩的扮演。2023年大馕城中厅进行晋级改造，修建了大型演艺舞台，打造一台以古代龟兹乐舞和当下库车非遗相交融的乐舞诗剧目。外籍自媒体人们在欣赏了精彩的扮演后，纷繁走上舞台与艺人们一同互动，感受着千年古城公民的热心与友爱。
库车，古称龟兹，曾是丝绸之路上的重镇，具有深沉的历史背景和文明底蕴。此次看望活动不只让外籍自媒体人们品味到了甘旨的库车大馕，更让他们进一步探究了库车的历史背景和文明和风土人情。他们都表明，将把这次难忘的看望阅历共享给更多人，让更多人了解库车、爱上库车。
跟着“一带一路”建议的深化施行，库车作为新疆的重要节点城市，将迎来更多的开展机会。信任在不久的将来，库车大馕这一传统美食将走出国门，走向世界，成为衔接不同文明和文明的桥梁。
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