苏打饼干能养胃吗？本文说出实情
- 发布时间：2025-11-15 02:11:19
- 作者：mile体育米乐
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苏打饼干真的能养胃吗？先说定论，少部分胃病患者短期或许吃了后能缓解胃不适，但对绝大部分人来说，假如长时间很多吃，不光不能养胃，反而或许有害健康。
苏打饼干主要由精制面粉、油脂、小苏打（碳酸氢钠）和盐构成，具有高碳水、高热量、低养分的特色。
国外期刊宣布的一篇论文指出（下图为论文截图）：依据一项针对胃轻瘫患者食物耐受性的调查性研讨，咸饼干（Saltine crackers）被陈述为能“中度改进症状”的食物之一。结合这篇论文观念，苏打饼干牵强也算咸饼干吧，并且其间苏打成分为碱性，可以中和一点点胃酸。
该研讨指出，可以缓解症状或耐受性好的食物一般具有“清淡、甜、咸、富含淀粉”的特性。但是，此依据仅限于特定的胃轻瘫患者集体，且改进程度为“中度”，并未供给“养胃”或具有医治效果的依据。
有研讨指出，苏打饼干对胃轻瘫患者能起到必定的缓解症状效果。不过，现在并没有确凿依据阐明苏打饼干具有养胃的成效。那为啥咱们会觉得它能养胃呢？
这得从苏打饼干的成分说起。苏打饼干里添加了小苏打，也便是碳酸氢钠，它是一种碱性物质。当咱们胃酸排泄过多，呈现烧心、反酸这些难过症状时，吃上一两片苏打饼干，里边碱性的小苏打就能暂时、迅速地中和一部分胃酸，让不适症状得到缓解。所以在胃酸“作怪”的那一刻，咱们会感觉舒畅不少。
但是，人体胃酸排泄可不是随意进行的，它是一个动态且受精细调控的进程。当碱性的小苏打忽然介入，就或许打破这种原有的平衡。身领会敏锐地察觉到酸度不够了，从而反射性地排泄更多胃酸，这便是咱们常说的酸反跳现象。这就比如本来安静的湖面，忽然投入一颗石子，打破了安静，泛起更大的涟漪。所以，时间短的舒适之后，咱们或许会遭受更严峻的反酸状况。
除了这样的一个问题，苏打饼干在制造时，为了寻求酥脆可口的口感，会参加不少油脂和盐（钠）。这就导致它养分价值不高，热量却不低。要是长时间把苏打饼干当成零食来吃，无形之中就会给身体添加额定的健康担负，对胃也起不到任何活跃的维护效果。
所以，苏打饼干并非养胃的“”，偶然吃一点缓解一下不适尚可，但千万别把它当成养胃食物长时间吃！
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