全球坚果消费新趋势：健康与零食并重
- 发布时间：2025-03-10 12:41:35
- 作者：mile体育米乐
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澳大利亚坚果协会最新调查显示，花了钱的人坚果的看法与日俱增，健康意识与零食习惯交织，反映出全世界内对饮食选择的深刻变化。研究涵盖超过6000名受访者，来自澳大利亚、日本、中国、韩国、美国和印度，涉及年龄从18岁到74岁，所有参与者在过去六个月内均有食用坚果的经历。
调查发现，60%的受访者每天多次零食，75%的人认为零食有助于增加能量，68%表示零食可以帮助控制情绪。多个国家中，中国和印度表现出更强的零食热情，77%的中国消费者和83%的印度消费者表示每天都在频繁零食。同时，91%的中国消费者与95%的印度消费的人在寻找健康零食的过程中显示了积极态度。
坚果在众多零食中脱颖而出，70%的受访者将坚果作为日常零食，特别是在印度（91%）、中国（75%）和韩国（74%）的消费习惯表现尤为显著。63%的全球消费者表示坚果对于维持健康至关重要，尤其是印度（90%）、中国（67%）和韩国（69%）的比例更高。尽管坚果受到广泛喜爱，但坚果酱和果仁奶的消费仍待提升，显示出食品品牌在植物基领域发展的巨大潜力。
在健康目标方面，55%的受访者首选饮食均衡，其他关注点包括高蛋白饮食（42%）、体重管理（41%）等。花了钱的人食品的需求超越简单的饱腹感，情绪支持、肠道健康等功能性需求也成了选择的重要因素。
购买坚果时，口味依然是重要的条件，20%的消费者认为味道是决定性因素。澳大利亚坚果、杏仁和腰果被评为最美味的坚果。健康益处同样吸引消费的人，83%表示坚果的营养成分对他们的重要性。在价格这一块，不同市场表现出不同的敏感度，澳大利亚、美国和日本对价格较为看重，而中国和印度消费者对此则相对宽松。
此外，慢慢的变多的消费者关注坚果的来源与生产方式。58%的受访者认为可持续和道德生产至关重要，尤其是在印度（82%）和中国（78%）。这是一个新趋势，表明可持续发展的理念正在深刻影响购买决策。总之，这项研究揭示了全球坚果市场在健康、环境和口味上的多重趋势，品牌需顺应这些变化，利用机遇以满足那群消费的人日渐增长的期待。返回搜狐，查看更加多
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