青豆和豌豆的区别在哪里青豆和豌豆的区别是什么_行业动态

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青豆和豌豆的区别在哪里青豆和豌豆的区别是什么

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1、首先是荚果区别。我们在生活中常常见到，外皮包裹着的青色的豆类，而外皮是毛茸茸的，里面的豆粒较大，这种豆粒叫青豆，也有很多的地区较毛豆。而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比较小，在青嫩时期，豆粒还未长起来，会被摘下做蔬菜食用，也叫做荷兰豆。

2、其次是豆粒区别。青豆又名大豆，它是黄豆还未成熟的新鲜果实，在成熟后就变为黄豆，它的果粒外形是椭圆长形的，略弯曲。而豌豆是一种草本植物，是常见的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形状也比较圆，它们一对比极易分辨出。

3、最后是品种区别。豆粒的品种众多，一般情况下黑豆、黄豆、青豆等，都属大豆，而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆，所以青豆和豌豆就是属于两个品种。

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